Иногда самые эффектные закуски рождаются из самых простых ингредиентов. Мои сырные шарики Рафаэлло — как раз такие, они нежные, пикантные и такие красивые, что на праздничном столе они исчезают быстрее, чем появляются. Готовятся легко, выглядят шикарно, а вкус… ну прямо маленькая магия. Давайте приготовим эту красоту вместе!
Ингредиенты для «Закуска Рафаэлло с крабовыми палочками»:
- Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
- Сырок плавленый — 3 шт
- Крабовые палочки — 250 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Оливки зеленые — 50 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1473 ккал |
белки 87.8 г |
жиры 103.1 г |
углеводы 45.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.9 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Закуска Рафаэлло с крабовыми палочками»:
-
Отварные яйца натри на мелкой тёрке.
Плавленые сырки заранее охлади в морозилке (примерно на час), затем натри на крупной или мелкой тёрке (так легче тереть)
Крабовые палочки раздели: около 6 штук (примерно 100 г) натри на мелкой тёрке и отложи — это будет «обсыпка». Остальные палочки натри на крупной тёрке.
В миску выложи яйца, сыр и крабовые палочки, натёртые на крупной тёрке.
Добавь пропущенный через пресс чеснок, майонез и соль по вкусу. Хорошо перемешай.
-
Возьми оливку, положи немного массы (1 столовая ложка — если любишь шарики крупнее, или половина ложки — если поменьше). Сформируй шарик и обваливай его в крабовых палочках, натёртых на мелкой тёрке.
Переложи шарики на тарелку — масса мягкая, поэтому удобнее работать в перчатках. Из указанного количества продуктов получается примерно 18–20 шариков.
-
Поставь тарелку с шариками в морозильную камеру на 1 час. Они не замёрзнут, но хорошо уплотнятся.
Аккуратно переложи на сервировочную тарелку, можно на листья салата.
Закуска получается нежной, красивой и очень вкусной — настоящие сырные «Раффаэлло».
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
Теги: праздничный закуска
Вкусы: соленый сырный