Надеюсь, что пикантная, хрустящая запеканка с брокколи, фасолью и грецкими орехами станет неотъемлемой частью повседневного меню вашей семьи. Пробуем?!
Ингредиенты для «Запеканка с брокколи, фасолью, грецкими орехами»:
- Орехи грецкие (нарезанные на половинки) — 100 г
- Брокколи (нарезанная на соцветья) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло сливочное — 50 г
- Лук репчатый (нарезанный полукольцами) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Молоко — 500 мл
- Сыр твердый (чеддер, натёртый на крупной тёрке) — 125 г
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Фасоль консервированная (1 банка белой, консервированной фасоли.Процедить.) — 400 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2147.6 ккал |
белки 101.7 г |
жиры 114.9 г |
углеводы 192.6 г |
| Порции | |||
| ккал 536.9 ккал |
белки 25.4 г |
жиры 28.7 г |
углеводы 48.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Запеканка с брокколи, фасолью, грецкими орехами»:
-
В отдельной ёмкости вскипятить подсоленную воду и варить нарезанную на соцветья брокколи 2 минуты. Тем временем, в другой глубокой ёмкости на малом огне растопить масло, выложить лук и жарить его до размягчения и изменения цвета. У меня это заняло 5 минут.
-
Добавить муку. Размешать. Вливать молоко небольшими порциями, постоянно помешивая, а затем довести соус до кипения и, уменьшив огонь, тушить его две минуты до загустения. Выключить огонь. Добавить в соус сыр чеддер, мускатный орех и фасоль. Тщательно перемешать.
-
Разогреть духовку до 200С. В ёмкость для запекания выложить брокколи и 3/4 грецких орехов. Сверху полить соусом. Запекать 5 минут до золотистого цвета. В конце посыпать оставшимися грецкими орехам и молотым черным перцем.. Можно подавать. Приятного аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание
Теги: обед ужин вегетарианство
Вкусы: сливочный фасолевый ореховый овощной сырный приятный