Очень простой салат из серии на "каждый день". Салат легкий, полезный, очень вкусный. Может служить и гарниром к рыбным и мясным блюдам
Ингредиенты для «Зимний салат из свеклы»:
- Свекла (отварная, некрупная) — 2 шт
- Яблоко — 1 шт
- Огурец соленый — 1 шт
- Укроп — по вкусу
- Хрен (тертый) — 1 ч. л.
- Соус майонезный (или майонез легкий, 25%) — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Бальзамик (яблочный уксус 3%) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 302.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 47.8 г |
| Порции | |||
| ккал 75.6 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 12 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Зимний салат из свеклы»:
-
Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить бальзамический или 3% яблочный уксус.
-
Затем добавляем тертое яблоко,
-
И мелко нарезанные соленые огурцы. Заправляем легким майонезом, смешанным с тертым хреном, добавляем рубленый укроп. Майонеза идет очень мало, потому что салат и так сочный. Перчим. Солим после опробования, так как иногда хватает и соли от соленого огурца.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: закуска салат
Вкусы: овощной свекольный пикантный