Абрикосовое варенье с грецкими орехами, это двойное удовольствие. Яркое, насыщенное, с приятной кислинкой, вкусное!
Ингредиенты для «Абрикосовое варенье с орехами»:
- Абрикос — 800 г
- Сахар — 600 г
- Орехи грецкие — 200 г
- Сок лимонный (или лимонная кислота 3г) — 1 ст. л.
- Ликер (миндальный, по желанию) — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 38252.9 ккал |
белки 284.4 г |
жиры 747.3 г |
углеводы 4442.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271.9 ккал |
белки 2 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Абрикосовое варенье с орехами»:
-
Приготовить все ингредиенты. Абрикосы вымойте, обсушите, удалите косточки.
Каждую половинку абрикоса разрежьте ещё на 2-3 части.
-
Выложите абрикосы в кастрюлю, засыпьте сахаром и встряхните. Оставьте на 1 час, чтобы абрикосы пустили сок.
-
Грецкие орехи крупно порубите ножом.
-
Разогрейте сковороду с толстым дном, выложите орехи и подсушите их на спокойном огне, помешивая минуты три.
Удобно готовить в качественной сковороде ТМ Kukmara.
-
Кастрюлю с абрикосами поставьте на плиту и нагревайте на среднем огне до кипения, затем огонь убавьте и варите на медленном огне помешивая и снимая пену около 30 минут.
К абрикосам выложите орехи.
-
Добавьте лимонный сок, влейте ликер, его понадобится всего 50 мл, но вкус и аромат он придаст бесподобный. Снова доведите до кипения и сразу убавьте огонь. Варите на небольшом огне помешивая 5-10 минут.
-
Варила я варенье в кастрюле с толстым дном ТМ Kukmara.
-
Варенье разлить в стерильные банки и закрыть крышками.
Банки я стерилизую в микроволновке, наливаю в них немного воды и ставлю в микроволновку на 3-4 мин. Крышки кипячу.
-
Варенье готово!
-
Вкусно!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс «Заготовки с KUKMARA: твой лучший рецепт!» На обед На полдник На праздничный стол На ужин
Теги: варенье обед ужин
Вкусы: абрикосовый сладкий