Вкусный и легкий чечевичный суп с приятной щавелевой кислинкой. Очень по-летнему!
Ингредиенты для «Чечевичный суп со щавелем»:
- Бульон (куриный) — 1,5 л
- Картофель — 4 шт
- Чечевица (красная) — 8 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец сладкий — 0,5 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Щавель (80-100 гр) — 1 пуч.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1861.4 ккал |
белки 119.8 г |
жиры 74.1 г |
углеводы 179.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Чечевичный суп со щавелем»:
-
Заранее сварить куриный бульон. Варила я его в кастрюле KUKMARA, в ней же и буду варить суп.
-
Обжарить лук, морковь и сладкий перец до мягкости. В конце добавить томатную пасту и прогреть всё вместе ещё минуту.
-
Картошку нарезать кубиком и отправить в бульон.
-
Для супа я взяла красную чечевицу, она готовится быстро, минут 10-15. Пучок щавеля перебрать и помыть.
-
Бульон с картошкой закипел, проварить минут 5 и всыпать чечевицу. Она с картофелем приготовится одновременно.
-
Отправить в суп овощную заправку и довести до кипения. Картошка и чечевица уже готовы. Посолить, поперчить суп по вкусу.
-
Щавель нарезать тонкими лентами и положить в кастрюлю.
-
Когда суп закипит, варить 1-2 минуты и выключить.
-
Вкусный суп готов. Можно подать к нему сметану или майонез.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Лучшие краски вкуса с KUKMARA» На обед : На первое
Теги: суп первое обед
Вкусы: чечевичный щавелевый насыщенный