Рецепты

Цветочная корзина с пармезаном для фуршета

От

20.10.2026

Друзья! Сердечно поздравляю всех поварят с нашим любимым праздником Международным "ДЕНЕМ ПОВАРА"! Желаю всем творческих удач на нашем любимом сайте ПОВАРЕНОК! Хочу поделиться — как можно приготовить съедобную тарелку для подачи — сырная корзиночка, в которую можно положить любой салатик. Такие порционные корзиночки — украсят любой праздничный стол. Конечно со съедобными цветами корзиночки смотрятся наряднее, но и без цветов — они тоже будет эффектно смотреться на фуршете. Для приготовления я использовала посуду ТМ Kukmara — из нержавеющей стали чашу для смешивания и сковороду с антипригарным покрытием красивого цвета лайм

Ингредиенты для «Цветочная корзина с пармезаном для фуршета»:

Пармезан — 1 горст.
Цветки (фиалки) — 1 горст.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 117.6 ккал	белки 9.9 г	жиры 8.4 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 392 ккал	белки 33 г	жиры 28 г	углеводы 0 г

Рецепт «Цветочная корзина с пармезаном для фуршета»:

Подготовить сыр и цветы
Сыр натереть на мелкой терке
Цветочки промыть в воде.

Для этого я использовала чашу для смешивания ТМ Kukmara
Цветочки подсушить на сите, чтобы стекла вода
Сковороду надо нагреть, на дно положить пергамент (у меня профессиональный, пропитанный силиконом), вырезанный в круг.

Я пользовалась сковородой ТМ Kukmara
На пергамент положить сыр, на него цветочки. Прижать цветы к сыру (я это делала вилкой)
Сверху положить еще подобный круг из пергамента
Перевернуть стакан. Положить сырную заготовку с бумагой на стакан, и руками придать форму корзинки. Бумагу убрать. Это надо делать быстро, потому, что сыр застывает быстро
В такую сырную корзиночку — можно положить салатик — у меня "цезарь с креветками".

Порционное блюдо в съедобной посуде — точно порадует гостей в праздник!