Грудинка это вкусно и рецепт не сложный. Хоть и не быстрый 🙂
Ингредиенты для «Домашняя грудинка»:
Маринад
- Грудинка — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Гвоздика — по вкусу
- Розмарин — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Перец черный (Смесь "4 перца") — по вкусу
- Лист лавровый — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
Обмазка
- Чеснок — 2 зуб.
- Мед — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — по вкусу
- Перец белый — по вкусу
- Специи (Смесь специй для свинины) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1433.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 30.6 г |
углеводы 70.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.5 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Домашняя грудинка»:
-
Ингредиенты. Специи добавляются по вкусу. Мне нравится более пряный вкус.
-
Чищу и режу лук и чеснок
-
Варю маринад. В подсоленную воду кидаю овощи и специи
-
Остужаю маринад и отправляю в него мясо. На ночь
-
Ингредиенты для обмазки
-
В чаше подогреваю масло в микроволновке, чтоб растворился мёд. Всыпаю специи и соль, выдавливаю через пресс чеснок. Перемешиваю
-
Обмазываю мясо со всех сторон
-
Заворачиваю в фольгу и отправляю в духовку на 180с на час
-
Разворачиваю через час фольгу
-
Прожариваю в режиме гриль с каждой стороны ещё по 10 минут
-
Кладу на бородинский хлеб. Добавляю горчицу и перо лука. Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: второе
Вкусы: пряный