Домашний йогурт на закваске: ваш путь к свежему и полезному продукту Нередко молочные продукты из масс-маркета вызывают сомнения в своей пользе и натуральности. Это побуждает многих хозяек обратить внимание на домашнее приготовление, и йогурт — одно из самых популярных кисломолочных продуктов, который достаточно легко приготовить самостоятельно.
Ингредиенты для «Домашний йогурт на закваске»:
- Молоко (Используйте стерильное молоко (ультрапастеризованное или кипяченое)) — 1 л
- Закваска (Используйте сухую закваску высокого качества) — 2 г
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 360.5 ккал |
белки 28.8 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 50.5 г |
| Порции | |||
| ккал 72.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 1 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Домашний йогурт на закваске»:
-
Взять 1-3 литра стерильного молока (ультрапастеризованного или кипяченого) и подогреть до 38 С.
-
Внести в тёплое молоко (38 С) сухую закваску для йогурта и перемешать.
-
Разлить молоко по баночкам и поставить в йогуртницу на 8-12 часов.
-
После сквашивания поставьте готовый йогурт в холодильник для полного охлаждения (на 6-8 часов). Йогурт готов к употреблению!
-
В готовый продукт можете добавить фрукты, ягоды, варенье по желанию.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты
Теги: завтрак йогуртница детям
Вкусы: кисломолочный освежающий