Где отведать настоящую курицу «джерк»

0
245
загрузка...

The Pork Pit

В Монтего-Бей огромный выбор заведений питания. Однако для тех, кто желает получить лучшую курицу «джерк», есть только одно место – Pork Pit рядом с пляжем Уолтер Флетчер (Walter Fletcher Beach). Здесь предлагают солидные обеды с тающим во рту мясом «джерк» (а это не только свинина, но и птица и морепродукты), кукурузой и запеченным ямсом по смешным ценам. Это заведение привлекает своей непринужденностью: вычурным столовым приборам здесь предпочитают пластиковые и одноразовые тарелки и просто позволяют еде говорить самой за себя. Запас бутылочного пива Red Stripe здесь, по-видимому, бесконечен.

В Кингстоне

Чтобы попробовать городской вариант этого популярного ямайского блюда, загляните в Chelsea Jerk Centre на кингстонской Челси-авеню. Курица, свинина и морепродукты «джерк» подаются с традиционными кукурузными оладьями. Истинные ценители блюд «джерк» также восторженно отзываются о Our Place на Хоуп-роуд. Этот неприметный уголок отличается счастливой анонимностью, позволяющей укрыться от суеты этого динамичного города.

Также на Ямайке

Самое непринужденное место, где можно отведать острых ребрышек «джерк», – это Ocho Rios Jerk Centre на Да-Коста-драйв в Очо-Риос. Это очаровательно простое заведение под открытым небом – одно из лучших в Кингстоне. Пиво охлаждено, ром крепок, а экзотический ассортимент свежевыжатых соков быстро утоляет жажду.

Вокруг света

В Уондсворте (Южный Лондон, Великобритания) британско-ямайский регги-музыкант, повар, предприниматель и музыкальный продюсер Леви Руте заряжает свой ресторан Papine Jerk Centre мощной энергией пряностей. Руте (человек, создавший соус Reggae Reggae Sauce) сдабривает курицу, рыбу и простые отруба мяса аппетитными пикантными маринадами и создает настоящие блюда вест-индской кухни – пальчики оближешь!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

загрузка...