Рецепты

Грибной суп из свежих лисичек

От

14.07.2026

Грибной суп из свежих лисичек непременно стоит сварить. Лисички — особенный гриб, он самый красивый, он самый чистый и эти грибы не бывают червивыми.

Ингредиенты для «Грибной суп из свежих лисичек»:

Грибы (лисички) — 250 г
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Бульон (или вода) — 1 л
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1158.5 ккал	белки 97.6 г	жиры 42.2 г	углеводы 97.3 г
100 г блюда
ккал 64.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 2.4 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Грибной суп из свежих лисичек»:

Очистите грибы от лесного мусора, быстро промойте их, чтобы они не впитали много воды, обсушите на бумажном полотенце.
Очистите картофель и нарежьте кубиком, морковь соломкой, лук тонкими четвертинками
Разогрейте сковороду с 1 ст. л растительного масла и обжаривайте лисички на средне-сильном огне пока влага не выкипит полностью, примерно 3-4 мин.

Добавьте кусочек сливочного масла и обжаривайте на среднем огне еще 2-3 мин.
Добавьте к лисичкам нарезанный лук, готовьте на среднем огне 3-4 мин.
Параллельно с приготовлением грибов вскипятите в кастрюле бульон/воду, загрузите в нее картофель и морковь. Варите овощи на среднем огне примерно 5 мин.

Я готовлю в высококачественной посуде ТМ Кукмара.
Переложите в кастрюлю содержимое сковороды, добавьте измельченный зубчик чеснока, посолите по вкусу.
Варите суп с лисичками ещё минут 10-12 до готовности картофеля.
Получился замечательный суп
Приглашайте всех к столу.
Душевный грибной суп с лисичками.
Подавайте суп со сметаной и укропом.
Приятного!