Яичный блинчик с овощами — это не только вкусно, но и очень красиво. Вариант блюда особенно популярен среди приверженцев здорового питания, так как в нем гармонично сочетаются белки, витамины и клетчатка. Идеальный вариант для полезного завтрака, обеда или даже ужина. Подавать его можно как в горячем, так и в теплом виде, дополнив любым наполнением по вкусу.
Ингредиенты для «Яичный блинчик с овощами»:
- Кабачок (вес кабачковой "соломки") — 50 г
- Тыква (вес тыквенной "соломки") — 50 г
- Соль — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло топленое — по вкусу
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 198.7 ккал |
белки 15 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 6 г |
| Порции | |||
| ккал 99.4 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Яичный блинчик с овощами»:
-
Рецепт приготовлен в посуде т/м" Kukmara", сковорода d=18см
Кабачки и тыкву нарежьте тонкой соломкой с помощью овощечистки с бороздками, овощные полоски сверху немного посолите, дайте постоять минут 15.
-
С овощей стряхните выделившийся сок.
В маленькой ( порционной) сковороде растопите топленое масло, выложите половину овощной "соломки", потушите овощи под крышкой минуты 3.
Одно яйцо размешайте в меланж, аккуратно вылейте сверху овощей, готовьте яичный блинчик под крышкой до готовности яйца.
-
Готовый блинчик выложите на тарелку. Повторите приготовление ещё раз для второго блинчика.
-
Блинчики получаются тонкие и гибкие ( складываются пополам) с ярким овощным рисунком.
Слегка остывшие блинчики можно дополнить любым наполнением:
салатные листья+ ветчина+ сыр+ огурец+ помидор.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее
Теги: завтрак полдник перекус жарить
Вкусы: яичный кабачковый тыквенный овощной нежный жареный