Рецепты

Курица, тушенная с нутом и перцем

От

12.11.2026

Очень вкусное блюдо! Пикантное, яркое, гармоничное. Отличный вариант для того, чтобы внести разнообразие в повседневное меню. Рекомендую!

Ингредиенты для «Курица, тушенная с нутом и перцем»:

Филе куриное — 300 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 120 г
Перец болгарский — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Нут (готовый) — 400 г
Соус томатный (пассата) — 120 мл
Кукуруза — 150 г
Соль — по вкусу
Сахар — 1 щепот.
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Зелень (по желанию) — 1/2 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2576.3 ккал	белки 176 г	жиры 58.9 г	углеводы 333.5 г
100 г блюда
ккал 167.3 ккал	белки 11.4 г	жиры 3.8 г	углеводы 21.7 г

Рецепт «Курица, тушенная с нутом и перцем»:

Лук нарезать на маленькие кубики.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Перец нарезать соломкой.

Куриное филе нарезать на кусочки
В глубокой сковороде или сотейнике (у меня жаровня от ТМ Kukmara) разогреть растительное масло, выложить в него лук и обжарить до золотистости.
Добавить морковь и обжаривать всё вместе 2 минуты.
Добавить болгарский перец, готовить ещё 3-4 минуты
Затем добавить к овощам куриное филе.
Перемешать, готовить 2-3 минуты.
Затем всыпать в жаровню отваренный или консервированный нут, консервированную или замороженную кукурузу, влить пассату (или томатную пасту, разведённую водой). Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара. Хорошо всё перемешать и довести до кипения.
Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 20 минут.
За несколько минут до готовности добавить измельчённый чеснок и мелко нарезанную зелень.
Готово.