Ну, вот и пришло долгожданное лето! Предлагаю порадовать себя вкусными, сочными и ароматными оладьями из куриного филе, овощей и зелени. Эти оладьи можно есть в любое время дня! А в помощь мне сковорода от KUKMARA.
Ингредиенты для «Курино-овощные оладьи "Здравствуй, Лето!"»:
- Филе куриное — 500 г
- Цуккини — 100 г
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Укроп — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1785 ккал |
белки 135.9 г |
жиры 83.9 г |
углеводы 115.3 г |
| Порции | |||
| ккал 446.3 ккал |
белки 34 г |
жиры 21 г |
углеводы 28.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.8 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Курино-овощные оладьи "Здравствуй, Лето!"»:
-
Берём куриное филе, я предпочитаю от бедра, оно более сочное. Режем мелкими кусочками.
-
Овощи моем, чистим. Морковь и цуккини трём на терке. Лук режем кубиками, чеснок мелкими кубиками.
-
В куриный фарш кладём лук, цуккини, морковь, чеснок, яйцо, порезанный укроп, майонез (сметану), крахмал, муку, соль, перец, разрыхлитель.
-
Всё тщательно перемешиваем.
Для жарки этих оладий я использовала сковороду от KUKMARA.
-
Нагреваем сковороду, наливаем масло. Кладём по полной столовой ложке фарша.
Для того, чтобы готовые оладьи были ровными, я использовала кулинарное кольцо, но это по желанию. Готовим оладьи на среднем огне около 3 минут.
-
Далее оладьи переворачиваем и готовим при закрытой крышке на среднем огне ещё около 7 минут.
-
Подаём оладьи горячими. Я готовила половину, указанного количества, получилось 6 штук.
-
Хотя они вкусные и холодными.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Лучшие краски вкуса с KUKMARA» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На природу На ужин : На горячее
Теги: обед ужин полдник завтрак детям пикник второе горячее
Вкусы: куриный овощной насыщенный