Рецепты

Лапша «Удон» с жареной свининой

От

25.07.2026

Сейчас широко распростанена кухня Азии, и хорошо, что можно приготовить некоторые блюда в домашних условиях, подкорректировав остроту на свой вкус. Рекомендую.

Ингредиенты для «Лапша "Удон" с жареной свининой»:

Шейка свиная (средней жирности) — 300 г
Удон — 150 г
Лук репчатый — 70 г
Морковь — 50 г
Чеснок — 3 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Специи (для Азиатской лапши) — 2 ст. л.
Зелень — по вкусу
Уксус (рисовый) — по вкусу
Кунжут — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1748.3 ккал	белки 56.3 г	жиры 131.5 г	углеводы 83.7 г
Порции
ккал 437.1 ккал	белки 14.1 г	жиры 32.9 г	углеводы 20.9 г
100 г блюда
ккал 236.3 ккал	белки 7.6 г	жиры 17.8 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Лапша "Удон" с жареной свининой»:

Приготовить продукты. Мясо нарезать кубиком. Лук почистить.
Для приготовления мясной части блюда лучше взять качественную сковороду, рекомендую от ТМ Кукмара.
Хорошо разогреть сковороду, влить масло, прогреть.

Обжарить мясо со всех сторон. 10-12 минут, перемешивая.
Овощи нарезать, морковь и лук добавить к мясу, жарить на среднем огне, 5 минут.
Добавить специи и чеснок.
Влить соевый соус + 50 мл. кипятка, перемешать и довести до готовности мяса на самом минимальном огне.
Отварить лапшу удон. Добавить к мясу.
Перемешать, довести по вкусу соль, сбрызнуть рисовым уксусом, прогреть и убрать с огня.
Зелень вымыть, нарубить и добавить.
Ярко и вкусно!, подаём горячим.
Сочная и яркая Азия!!!
Никто не останется равнодушным…
При подаче посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!!!