Замечательная заготовка на зиму, где сладость самой свёклы, кислинка маринада и острота хрена очень гармонично сочетаются в этой заготовке. Хороша как холодная закуска, и как гарнир к мясу, птице, рыбе.
Ингредиенты для «Маринованная свёкла с хреном»:
- Свекла (очищенная) — 1 кг
- Хрен — 40 г
- Кориандр — 1 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Вода — 1 л
- Уксус (9%) — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 741.9 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 165.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 33.4 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Маринованная свёкла с хреном»:
-
Основные ингредиенты.
-
Свёклу хорошо вымыть и отварить до мягкости.
С удовольствием готовлю в качественной посуде ТМ Kukmara!
-
Хрен очистить, натереть на мелкой терке.
-
Отварную свёклу нарезать брусочками.
-
Приготовить маринад. В кастрюле вскипятить воду с солью, сахаром, добавить уксус, довести до кипения.
-
В стерилизованные банки уложить свёклу слоями и перекладывая хреном. Залить горячим маринадом.
Простерилизовать банки со свёклой в горячей воде 20 мин, закрыть прокипяченными крышками.
Банки перевернуть, укутать.
-
Маринованная свёкла с хреном готова к хранению на зиму.
-
Готовить легко и просто.
-
Вкусно!
-
А с селёдочкой каково!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Заготовки с KUKMARA: твой лучший рецепт!» На обед : На закуску На ужин : На закуску
Теги: закуска обед ужин
Вкусы: свекольный