Еще один рецепт маринованных огурчиков для вас. Хрустящие, кисло-сладкие огурцы, с ними можно похрустеть за ужином с отварной картошкой или в салат добавить.
Ингредиенты для «Маринованные огурчики "По-баварски"»:
- Огурец — 1,5 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 1,5 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Семена горчицы — 3 ч. л.
- Уксусная эссенция (70%) — 3 ч. л.
- Перец душистый — 5 шт
- Смесь специй (для засолки огурцов) — 1 пакет.
- Перец чили — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 782.3 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 160.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.4 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Маринованные огурчики "По-баварски"»:
-
Огурцы помыть, замочить в холодной воде на 2-3 часа.
-
Поставить кипятить воду для заливки огурцов в кастрюле KUKMARA.
-
Заполнить банки огурцами.
Я готовила три литровых банки.
-
Залить кипящей водой для прогрева два раза на 15-20 минут.
-
Подготовить ингредиенты для маринада.
-
Отмерить соль, сахар, лавр, душистый перец в указанной пропорции на 1 литр воды. Для более насыщенного вкуса я добавила готовый пакетик специй для засолки огурцов.
Довести маринад до кипения и потомить 2-3 минуты на слабом огне.
-
В каждую банку всыпать по чайной ложке семян горчицы и по неполной чайной ложке уксусной эссенции 70%.
Залить банки приготовленным маринадом и закрыть прокипяченными крышками. Проверить на герметичность.
-
Зимой будет вкусно!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Заготовки с KUKMARA: твой лучший рецепт!» На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание
Теги: закуска заготовка консервация гости вегетарианство ужин
Вкусы: огуречный пряный кисло-сладкий