Одни из самых любимых маринованных огурцов, улетают первыми со стола, их можно заготавливать и в больших банках, не застоятся! Рекомендую.
Ингредиенты для «Маринованные огурцы "Лимонные"»:
- Огурец — по вкусу
- Лимон — по вкусу
- Сахар — 150 г
- Соль — 60 г
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
- Петрушка (зелень) — 1 пуч.
- Чеснок — по вкусу
- Перец черный (горошком) — по вкусу
- Гвоздика — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Вода — 1 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 645.5 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 153.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.8 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Маринованные огурцы "Лимонные"»:
-
Для такой заготовки отобрать самые мелкие огурчики, вымыть, обрезать, залить ледяной водой на 2 часа. Затем промыть и выложить в душлаг.
-
Приготовить банки и крышки : промыть, залить кипятком на 10 минут, воду слить.
В каждую 1 л. банку положить по 2 зубчика чеснока, кусочку острого перца, 10 горошин чёрного перца, 1 гвоздичку, веточки петрушки + 1 дольку лимона (0,5 см.). Заполнить огурцами, залить кипятком.
-
Затем воду слить и замерить её объём. На 1 л. взять 150 г. сахара и 60 г. соли, вскипятить, добавить 1 ч. л. лимонной кислоты, прокипятить и аккуратно залить кипящий маринад в банки. Очень удобно готовить маринад в кастрюле_ковше от ТМ Кукмара.
-
Закакать, перевернуть, остудить "под шубой".
-
Вкусных Вам заготовок!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Заготовки с KUKMARA: твой лучший рецепт!» На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание
Теги: заготовка консервация закуска гости праздничный
Вкусы: лимонный пряный богатый кисло-сладкий огуречный