Закуска, которая отлично подходит к праздничному застолью, и конечно же, к семейному столу. Сочные грибочки, хрустящий перец, ароматная зелень, легкая луковая остринка и пикантный маринад.
Ингредиенты для «Маринованные шампиньоны с овощами»:
- Шампиньоны — 1 кг
- Лук красный — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Соевый соус — 100 мл
- Горчица (зерновая) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло растительное — 120 мл
- Зелень (петрушка, или кинза на свой вкус) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1871.1 ккал |
белки 63.4 г |
жиры 133.3 г |
углеводы 115 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Маринованные шампиньоны с овощами»:
-
Шампиньоны промываем или обтираем влажной губкой, отвариваем в воде 10 минут, затем воду сливаем, даем грибам немного остыть.
Готовлю в качественной кастрюле ТМ Kukmara.
-
Нарезаем перьями красный лук и соломкой болгарский перец.
-
Зелень рубим, чеснок измельчаем.
-
В большой миске соединяем овощи
-
Добавляем шампиньоны, соевый соус, горчицу, соль, сахар, растительное масло, лимонный сок. Всё аккуратно перемешиваем.
-
Перекладываем в банки вместе с маринадом, закрываем крышкой и убираем в холодильник часов на 10 или на ночь.
Ну очень вкусно!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску
Теги: закуска обед ужин праздник
Вкусы: грибной