Маринованный чеснок с клюквой это аппетитная и пикантная заготовка. К мясу, к супу или к сложному гарниру будет прекрасно! Только процесс этот не быстрый, поэтому заготавливайте уже сейчас и пусть зима у вас будет вкусной!
Ингредиенты для «Маринованный чеснок с клюквой»:
- Чеснок — 500 г
- Вода — 1 стак.
- Уксус (столовый 9%) — 1 стак.
- Сахар — 50 г
- Соль — 20 г
- Клюква — 30 г
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец душистый — 3 шт
- Гвоздика — 1 шт
- Перец черный (горошек) — 6 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 951.8 ккал |
белки 32.7 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 208.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 19 г |
Рецепт «Маринованный чеснок с клюквой»:
-
Рецепт нашла в интернете и приготовила первый раз. Девочки, кому рецепт знаком, поделитесь впечатлением.
Почистить чеснок от шелухи. Залить горячей водой на минуту. Потом воду слить.
В рецепте вода и уксус отмеряются стаканами, у меня обычный граненый, наливаю по поясок.
-
Взвесить соль и сахар. Клюква у меня замороженная.
-
Сварить маринад со специями, солью и сахаром. Немного охладить, примерно градусов до 90.
Этого количества маринада мне хватило на три 300-граммовые баночки.
-
В банки уложить чеснок по плечики, пересыпая клюквой (на дно, в середину и сверху по 3-5 ягод.
Залить маринадом, закрыть крышкой ( у меня винтовые) и оставить остыть. Потом поставить в холодное место ( у меня холодильник).
-
Попробовать можно не раньше чем через месяц, а еще лучше через 2-3.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Лучшие краски вкуса с KUKMARA» На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание
Теги: закуска консервация заготовка обед
Вкусы: чесночный кисло-сладкий