Можно подавать омлет с разными овощами, посыпать любимыми специями или заворачивать в него начинку. Необычайно вкусным получается французский омлет с сыром или салатом. 
Если вы каждое утро задумываетесь над тем, что можно быстро и вкусно приготовить на завтрак, кроме обычной яичницы, такую ситуацию может спасти французский омлет. От классического он отличается тем, что его в процессе приготовления закручивают в форме рулета.
Этот классический рецепт французкого омлета за 5 минут предлагает известный украинский кулинар и победитель шоу «МастерШеф» Евгений Клопотенко.
Можно подавать омлет с разными овощами, посыпать любимыми специями или заворачивать в него начинку. Необычайно вкусным получается французский омлет с сыром или салатом. Французы готовят это блюдо без молока. У них блюдо получается нежным, пышным омлетом, который тает во рту.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 20 г сливочного масла
- микс салатов (опционально)
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1.В глубокую миску разбейте 3 яйца и взбейте вилкой, пока смесь не станет однородной.
2.На сковороде с антипригарным покрытием растопите 20 г сливочного масла.
3. Вылейте яичную смесь на сковороду с растопленным маслом и подождите около 5 секунд, чтобы яйца немного поджарились. Огонь при этом должен быть чуть меньше среднего.
4. Слегка встряхните сковороду вперед-назад и с помощью вилки осторожно окучайте яйца к центру, чтобы они быстрее загустели. Омлет должен быть поджаренным снизу и оставаться немного редким сверху.
5. С помощью вилки или просто встряхивая сковороду, сместите омлет к противоположному от себя бортику и выключите огонь. Помогая себе лопаткой и вилкой, заверните омлет в рулет.
6.Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте омлет с миксом салатов или любой другой зеленой и овощами.