Рецепты

Мясной хлебец из индюшиного фарша

От

14.05.2026

Такой мясной хлеб украсит семейный воскресный обед. Подавать его можно к классическому картофельному пюре, картофелю фри или, например, к рису или гречке, плюс сливочный соус. Конечно, вы также можете просто подать кусочек свежего багета и овощной салат. Пробуйте!

Ингредиенты для «Мясной хлебец из индюшиного фарша»:

Фарш индюшачий — 750 г
Лук репчатый (небольшие или 1 большой) — 2 шт
Сухари панировочные / Панировка — 130 г
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок (или больше) — 2 зуб.
Горчица — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сыр твердый (у меня грано подано) — 50 г
Приправа (сухие травы (базилик, тимьян, орегано)) — 2 ч. л.
Томатная паста (или кетчуп) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2698.8 ккал	белки 159.7 г	жиры 168 г	углеводы 144.9 г
100 г блюда
ккал 212.5 ккал	белки 12.6 г	жиры 13.2 г	углеводы 11.4 г

Рецепт «Мясной хлебец из индюшиного фарша»:

Приготовить ингредиенты. Лук и чеснок почистить. Сухари у меня домашние (панко).
В фарш добавить мелко нарезанный лук и чеснок, тёртый сыр, панировочные сухари, яйцо, горчицу, соль/перец/паприку и сухие травы на ваш вкус.
Хорошо вымесить и отбить раз двадцать.

Включить духовку для разогрева на 180 градусов.
Кексовую форму застелить бумагой для выпечки, выложить в неё подготовленный фарш. Кстати, чтобы бумага легко легла в форму, надо её намочить.
Смешать томатную пасту (или кетчуп) с оливковым маслом и смазать этой смесью фарш. Запекать 40-50 минут, если сильно румянится, накрыть фольгой.
Я через 40 минут перевернула мясной хлебец и запекала ещё 10 минут при 200 градусах с конвекцией.
Дать немного остыть и переложить на блюдо.
Нарезать и подавать горячим, хотя и холодным очень вкусно!
И в разрезе.
Очень вкусно!