Молочный рисовый пудинг с ванильной ноткой, сладкой карамелью и грушей очень вкусное и нежное блюдо, которое можно приготовить на завтрак в выходной, да и обычный день будет приятно начать с вкусного завтрака.
Ингредиенты для «Молочный рисовый пудинг»:
Каша
- Рис (круглозерный) — 100 г
- Молоко — 500 мл
- Сахар (2-3 ст.л.) — по вкусу
- Соль
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 20 г
Топинг
- Сливки (20% — 33%) — 50 мл
- Вода — 2 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 15 г
- Груша
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1421.9 ккал |
белки 23.6 г |
жиры 56.1 г |
углеводы 208.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.1 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 21.3 г |
Рецепт «Молочный рисовый пудинг»:
-
Рис промываем до прозрачной воды. В кастрюлю вливаем молоко, доводим до кипения, добавляем рис, соль и варим на медленном огне 30 минут. Добавляем сахар, ванильный сахар и сливочное масло, выключаем огонь.
Очень удобно готовить в посуде ТМ Kukmara.
-
В сотейнике или толстостенной сковороде растапливаем сахар с водой на среднем огне, не мешаем.
Я готовлю в качественной посуде ТМ Kukmara.
-
Как только сироп начал приобретать янтарный цвет, снимаем с огня.
-
Аккуратно вливаем горячие сливки (осторожно, сливки забурлят) и быстро размешиваем, добавляем масло.
-
Грушу очищаем и нарезаем дольками. Обжариваем на сухой сковороде 2-3 минуты до легкой карамелизации.
-
Грушу можно сразу вмешать в карамель или же выложить в рисовый пудинг.
-
Выкладываем пудинг в креманки, поливаем карамелью и украшаем грушевыми дольками.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На завтрак / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На завтрак : Сытный завтрак На ужин
Теги: завтрак
Вкусы: молочный сладкий ванильный