Судья проекта «Мастер Шеф» Владимир Ярославский поделился рецептом популярного среди украинцев десерта. 
В этот раз на своей странице в Instagram Владимир Ярославский показал, как приготовить шарлотку с яблоками на кефире с манной крупой.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200г ложкового кефира
- 1 крупное или 2 маленьких яйца
- 140г манки
- 120г муки
- 190г сахара
- 10г ванильного сахара
- 8г разрыхлителя
- 800г яблок (лучше всего Голден или красные, мягкие сорта)
- 35г масла
- немножко корицы или цедры цитросовых
В кефир добавляем сахар, манку и яйца, перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы манка настоялась. Через пол часа добавляем муку с разрыхлителем и растительное или сливочное масло. А пока кефир с манкой отдыхают, почистите яблоки и мелко нашинкуйте их, лучше кубиком. К нарезанным яблокам можно для вкуса добавить корицу или цедру цитрусовых.
«Когда тесто готово, добавьте в него яблоки. Их будет много, не волнуйтесь! Хорошо перемешайте и положите в форму 26см с пергаментом (если нет формы берите сковороду, как я). Пергамент не забудьте смазать маслом. Выпекаю при температуре 180 градусов 40-45 минут! И все! Приятного аппетита!», — объяснил судья «Мастер Шеф».