Этот пирог готовится легко, и он очень вкусный. Ягоды можно брать любые. Если берёте сливы, то их половинками, без косточек. Вишню без косточек.
Ингредиенты для «Пирог с ягодами "Мазурка" по-сибирски»:
- Сахар (1 стакан в тесто, и 0,5 стакана на ягоды) — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ягода — 800 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Крахмал — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста (можно в дополнение к разрыхлителю добавить ещё соль 0,5 ч.л, соду 0,5 ч.л., коньяк 1 ст.л., и ванилин 1 пакетик) — 1 пакет.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5309.8 ккал |
белки 67.7 г |
жиры 271.9 г |
углеводы 650 г |
| Порции | |||
| ккал 663.7 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 34 г |
углеводы 81.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 421.4 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 51.6 г |
Рецепт «Пирог с ягодами "Мазурка" по-сибирски»:
-
Приготовить тесто:
— 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара — добела,
— добавить 300 г масла,
— добавить разрыхлитель теста 1 пакетик, ещё можно добавить ванилин 1 пакетик, коньяк 1 ст. л., соду 0,5 ч. л., соль 0,5 ч. л.,
— взбить,
— добавить 3 стакана просеянной муки и перемешать.
-
Половину или 2/3 теста выложить в форму, посыпать крахмалом, выложить ягоды, посыпать их сахаром, затем крахмалом.
Сверху накидать решётку из второй половины или 1/3 теста.
Выпекать 45 минут при температуре 180-200 градусов.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт
Теги: десерт пирог
Вкусы: кисло-сладкий сладкий фруктовый ягодный