Есть сочетания, которые никогда не надоедают. Воздушное тесто, зеленый лук и вареное яйцо — это классика, но если добавить к ним немного фетаксы, привычная начинка превращается в нечто совершенно особенное. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Пирожки с луком, яйцом и фетаксой»:
Тесто
- Молоко — 250 мл
- Масло растительное — 125 мл
- Сахар — 1.5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 530-550 г
- Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.
Начинка
- Яйцо куриное — 6 шт
- Лук зеленый — 1-2 пуч.
- Фета (фетакса) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4097.3 ккал |
белки 122.9 г |
жиры 196.4 г |
углеводы 460.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 30.9 г |
Рецепт «Пирожки с луком, яйцом и фетаксой»:
-
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. Поместить в ведерко хлебопечки тёплое молоко, растительное масло, белок, соль, сахар, просеять муку, добавить дрожжи.
-
Замесить тесто и оставить в хлебопечке на 30-40 мин для увеличения в объёме.
-
Яйца отварить в подсолёной воде.
-
Лук хорошо промыть, мелко нарезать.
-
Яйца нарезать кубиками.
-
Смешать лук с яйцами, натереть фетаксу на крупной терке.
-
Хорошо перемешать.
-
По истечении времени тесто увеличилось в объёме, ещё раз вымесить.
-
Тесто разделить на кусочки весом, примерно 60 гр. Каждый кусочек раскатать в круг. В центр положить начинку.
-
Поднимите края лепёшки и соберите их в центре, формируя «мешочек». Плотно защипните шов пальцами, сформировав круглый пирожок.
-
Пирожки смазать взбитым жёлтком, выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр, 15-20 мин.
-
Готовые пирожки можно подавать к столу.
-
В разломе.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс «Лучшие краски вкуса с KUKMARA» На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску
Теги: закуска перекус пирог
Вкусы: луковый яичный