Очень приятный и лёгкий салатик. Свежий и сочный! Прекрасный вариант на Новый год, ведь наступающий — год козы, а она вегетарианка!
Ингредиенты для «Салат из хурмы с помидорами»:
- Помидоры черри — 5 шт
- Хурма — 1 шт
- Лук красный — 0,5 шт
- Листья салата / Салат — 2…3 шт
- Кинза (маленький) — 1 пуч.
- Базилик — 1 веточ.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Соус (острый соус чили) — 0,5 ч. л.
- Сок лимонный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 574.3 ккал |
белки 5 г |
жиры 51.5 г |
углеводы 29.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.2 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Салат из хурмы с помидорами»:
-
Подготовить ингредиенты. Помыть, почистить. Хурма должна быть плотной и не очень вяжущей. Помидоров и хурмы должно быть примерно одинаково по объёму.
-
Лук нарезать перьями, помидоры на четвертинки, хурму на тонкие дольки.
-
Для заправки смешать оливковое масло, зернёную горчицу, острый соус и сок лимона. Взбить соус вилкой.
Оборвать листики с веточек базилика и кинзы.
-
На красивую сервировочную тарелку уложить кусочки листьев салата, листики кинзы и базилика. Немного полить заправкой.
-
На зелень разложить помидоры, хурму и лук.
-
Посолить и полить заправкой.
-
Салат готов. Подавайте на стол.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На обед : На закуску На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание
Теги: салат вегетарианство ужин праздничный гости
Вкусы: томатный фруктовый необычный приятный