Наверное, вы подумали, что продукты не очень сочетаемые. Уверяю, кислая капуста и сладкий виноград сочетаются прекрасно. Такой салат хорошо подходит к жирным сортам мяса. К запеченной свинине, к утке или гусю, к плову будет замечательно. Виноград лучше брать без косточек, тогда салат готовится за считанные минуты.
Ингредиенты для «Салат из квашеной капусты с виноградом»:
- Капуста квашеная — 100 г
- Виноград (без косточек) — 80 г
- Лук красный (четверть небольшой луковки) — 20 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 2..3 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 377.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 30.4 г |
углеводы 25.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.1 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Салат из квашеной капусты с виноградом»:
-
Нарезать четвертинку красной луковицы. Чеснок мелко измельчить.
-
Виноград разрезать пополам. У меня киш-миш, он без косточек, а это очень удобно. С другим виноградом придётся повозиться с косточками.
В миску KUKMARA сложить квашеную капусту и половинки винограда.
-
Добавить лук и чеснок.
-
Заправить растительным маслом. По вкусу перец.
-
Салат получается сочным и приятным на вкус!
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На обед : На закуску На ужин Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание
Теги: салат закуска ужин быстро вегетарианство
Вкусы: капустный кисло-сладкий виноградный