Попробуйте этот яркий овощной салат со свежими весенними овощами. Майская редька, редис и капуста в это время хороши и вкусны, и салат из них прекрасен.
Ингредиенты для «Салат из редьки, редиса и капусты»:
- Редька — 300 г
- Редис — 100 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Имбирь — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Наршараб — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Шнитт-лук — по вкусу
- Кинза — по вкусу
- Сумах — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 705 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 50.2 г |
углеводы 56.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.5 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Салат из редьки, редиса и капусты»:
-
Приготовить ингредиенты. Помыть овощи, редьку почистить.
-
Натереть тонкими пластинами редьку, посолить покрепче и отставить в сторону. Если редька не молодая, залить холодной водой.
-
Натереть также тонко редис.
-
Капусту тонко нашинковать.
-
Натереть имбирь и добавить к овощам.
-
Нарезать зелень (я нарезаю зелень ножницами), добавить в салат.
-
Редьку промыть от лишней соли, дать воде стечь и добавить к овощам. Смешать оливковое масло и соус наршараб и вылить на овощи.
-
Посолить и добавить сумах, перемешать.
-
Подавать сразу, посыпав свежемолотым цветным перцем и щепоткой сумаха.
-
Весна на столе!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание / Для диеты
Теги: обед ужин закуска быстро гости
Вкусы: капустный овощной имбирный