Почему назван так салат — неизвестно. Мы его зовём "Марфушка". Вполне заменит второе блюдо, подойдёт и для гостей, и на праздничный стол. Ещё этот салат такой осенне-зимний.
Ингредиенты для «Салат "Марфа"»:
Для индейки
- Индейка (филе бедра) — 250 г
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Специи (У меня сбор "Для сочной индейки") — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Для салата
- Яйцо куриное (С 0) — 3 шт
- Морковь (варёная) — 1 шт
- Лук красный (мелкая луковица) — 1 шт
- Чеснок (крупный) — 1 зуб.
- Огурец маринованный (у меня домашняя заготовка "Маринованные огурцы с вишней" для салатов в нарезке) — 1 шт
- Сыр твердый (или полу-твёрдый) — 50 г
- Майонез (по вкусу) — 1 ст. л.
- Смесь перцев (у меня "5 перцев") — по вкусу
- Соль — по вкусу
Для подачи
- Укроп (для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1263.5 ккал |
белки 93.9 г |
жиры 84.6 г |
углеводы 29.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.9 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Салат "Марфа"»:
-
Нужно отварить морковь "в мундире" и яйца вкрутую. Я использую кастрюлю линейки "Орион" со стеклянной крышкой из нержавейки бренда Кукмара.
-
Индейку я буду обжаривать на сковороде линейки "Гранит" D-16 см с антипригарным покрытием бренда Кукмара. Филе бедра индейки порезала брусочками на доске из нержавейки бренда Кукмара. Доска не впитываем посторонние запахи и отлично моется.
-
На сковороду наливаем масло, ставим на огонь и выкладываем индейку. Присыплю специей "Для сочной индейки", присолю немного и обжарю до готовности. Это очень быстро. Снимем с огня и дадим остыть.
-
Собираем салат. Лук порезала полу-кольцами.
-
Огуречные дольки разрезала на 3 части, сыр — "кубиком", чеснок мелко порезала. Салат я буду делать в миске из нержавейки бренда Кукмара. Нарезайте составляющие салата по своему вкусу. Я мельчить не буду.
-
Добавляем в салатник яйца порезанные, морковь, сыр и выкладываем индейку со сковороды. Заправлять я салат буду майонезом, поперчу смесью "Пять перцев". Перемешаю. Попробую на соль. Я не солила, мне соли хватило в продуктах. Салат "Марфа готов".
-
Подам в креманке индивидуально. Присыплю сверху салат мелко порубленным свежим укропом.
-
Любимый салат. Сегодня целый день думала, что же мне такого поесть из осенних салатов? Вспомнила. Попробуйте. Я думаю, что салат вам придётся по душе.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: салат закуска обед ужин гости праздник
Вкусы: мясной сырный яичный чесночный пряный насыщенный