Сочетание разных вкусов и текстур делает салат очень интересным на вкус. Сладкий хрустящий арбуз, солоноватая ароматная ветчина, кисловатые вяленые томаты, сочная и пряная зелень — вместе получилось вкусно.
Ингредиенты для «Салат с арбузом и утиной ветчиной»:
- Арбуз — 60 г
- Ветчина (у меня из утки) — 40 г
- Томаты вяленые — 40 шт
- Лук красный — 0,25 шт
- Перец чили (или по вкусу) — 0,25 шт
- Базилик — 3 веточ.
- Рукола — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1214.2 ккал |
белки 72.8 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 184.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.1 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 24.9 г |
Рецепт «Салат с арбузом и утиной ветчиной»:
-
Нарезать лук тонкими перьями, чили нарезать колечками.
-
Добавить к ним вяленые томаты ложку масла от томатов.
-
Аккуратно перемешать.
-
Ветчину из утки нарезать тонкими ломтиками, а затем на четвертинки. У меня три ломтика.
Вполне подойдёт любая вкусная ветчина.
-
Мякоть арбуза нарезать некрупными кубиками. Не забудьте удалить косточки.
-
Теперь собираем салат. На красивую тарелку положить пучок рукколы и листики базилика. На зелень выложить лук и томаты из миски, а также ломтики ветчины и кусочки арбуза.
-
Заправить салат маслом от вяленых томатов. Соль и перец по вкусу.
-
Сразу же подавать на стол.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Лучшие краски вкуса с KUKMARA» На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости : На закуску
Теги: салат ужин перекус быстро полдник
Вкусы: арбузный пикантный ветчинный томатный