Замечательный сезонный салат! Здесь и свежая зелень, и нежные нектарины, и сочная черешня… Взрыв вкуса и наслаждения!
Ингредиенты для «Салат с курицей "Летний"»:
- Филе куриное — 400 г
- Нектарин (или 2 персика) — 4 шт
- Черешня — 200 г
- Листья салата / Салат — 100 г
- Лук красный (ялтинский) — 1 шт
- Фета — 100 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Специи (прованские травы) — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1529.5 ккал |
белки 113.2 г |
жиры 82.5 г |
углеводы 80.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.7 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Салат с курицей "Летний"»:
-
Для этого рецепта я использовала сковороду Granit Ultra от Кукмара™.
-
Куриное филе посолить, поперчить, добавить паприку и прованские травы. Перемешать, распределив специи по мясу.
-
В сковороде разогреть растительное масло и на среднем огне обжарить куриное филе до готовности. Затем снять с огня и остудить.
-
Пока готовится филе, нарезать остальные ингредиенты.
Лук нарезать перьями, нектарины – дольками, черешню на половинки (косточки удалить). Фету нарезать на кубики.
-
Лук, нектарины и черешню сложить в миску, добавить 1 ст. л. оливкового масла и аккуратно перемешать.
-
Жареное куриное филе нарезать на ломтики.
-
Собрать салат.
На блюдо выложить вымытый и обсушенный салат, слегка присолить его и полить 1 ст. л. оливкового масла. У меня салат фриллис, но можно взять салат Айсберг или какую-то смесь. Вполне подойдёт и рукола, кстати.
Распределить сверху смесь из лука, черешни и нектаринов. В центр выложить нарезанное филе. Добавить кубики феты.
-
Можно подавать салат так, а можно полить кремом-бальзамиком, будет очень вкусно.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Лучшие краски вкуса с KUKMARA» На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения На ужин : На закуску
Теги: обед ужин салат праздник
Вкусы: куриный ягодный фруктовый приятный