Рецепты

Шоколадное печенье Брауни

От

06.08.2026

Вкусное шоколадное печенье, можно приготовить очень быстро и легко, а готовить просто. Готовила по книге "Несложно и вкусно". Этот рецепт, я посвящаю нашей, всеми любимой Ирочке (Ирушеньке). С днем Рождения Ирочка!!!

Ингредиенты для «Шоколадное печенье Брауни»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Маргарин (сливочный или масло сливочное) — 200 г
Сахар — 250 г
Ванилин (2 г или ванильный сахар — 2 ч.л.) — 2 пакет.
Яйцо куриное — 4 шт
Какао-порошок — 6 ст. л.
Шоколад темный (шоколадный порошок) — 5 ст. л.
Миндаль (тертый) — 150 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5143.3 ккал	белки 119.7 г	жиры 287.9 г	углеводы 522.8 г
Порции
ккал 1285.8 ккал	белки 29.9 г	жиры 72 г	углеводы 130.7 г
100 г блюда
ккал 386.7 ккал	белки 9 г	жиры 21.6 г	углеводы 39.3 г

Рецепт «Шоколадное печенье Брауни»:

1. Подготовим продукты. Я готовила 1/2 часть от рецепта.

Вместо шоколадного порошка добавила к 3 ст. л. какао, еще 1 ст. л. какао, получилось = 4 ст. л..

Вместо тертого миндаля, измельченный грецкий орех.
2. Обжаренные на сухой сковороде орехи, измельчаем до мягкой массы.
3. Два куриных яйца, вбиваем в большую миску.

Всыпаем 1 щепотку соли, сахар 125 грамм и ванилин 1 грамм.
4. Выкладываем ореховую массу, перемешиваем и взбиваем венчиком до однородности.
5. Добавляем кусочки мягкого маргарина 100 гр., взбиваем блендером.
6. Смешиваем муку 125 грамм с какао-порошком 4 ст. л и разрыхлителем 5 грамм, перемешиваем.
7. Просеиваем в жидкую смесь мучную.
8. Замешиваем густое тесто
9. Духовой шкаф разогреваем до 200°С. В формочку (20*20 см), кладем пергаментную бумагу, смазываем ее сливочным маслом. Перекладываем тесто.
10. Мокрой ложкой или лопаткой равномерно распределяем тесто. Узор на тесте — это по желанию.

Перед выпечкой, я разрезала заготовку на кусочки, это для удобства, чтобы не переломать горячее печенье.
11. Выпекать печенье в духовом шкафу (в середине при 180°С) примерно 25-30 минут. Проверяйте готовность сухой лучиной.
12. Затем корж остудить и нарезать на одинаковые квадраты или прямоугольники.
Остывшее кусочки брауни, можно обсыпать сахарной пудрой.
Удачной Вам выпечки!
1/2 часть рецепта:

—

Мука пшеничная — 125 г муки

Маргарин сливочный мягкий (или масло сливочное) — 100 г

Сахар — 125 г

Ванилин — 1 пакетик (или 1 г, или 1 ч. л. ванильный сахар)

Соль — 1 шепотка

Яйцо куриное — 2 яйца

Какао-порошок — 3 ст. л. +1 ст. л. вместо шоколадного порошка.

орех грецкий вместо миндаля — 50 г

Разрыхлитель — 5 г