Пирог не претендует на оригинальность, но изысканная миндальная крупка, неповторимый кисло-сладкий вкус чёрной смородины, аромат, навевающий воспоминания об ушедшем лете, и пушистая текстура способны растопить даже железную волю зожников. Заходите в гости!!
Ингредиенты для «Смородиновый пирог с миндальной крупкой»:
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Миндаль — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 190 г
- Масло сливочное (с небольшой горкой, ~30-35г) — 2 ст. л.
- Сметана (15%) — 200 г
- Смородина черная — 125 г
- Соль (щепотка)
- Сода (под нож) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2745.6 ккал |
белки 49.7 г |
жиры 101.2 г |
углеводы 408.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 43.5 г |
Рецепт «Смородиновый пирог с миндальной крупкой»:
-
Разбить куриное яйцо и отмерить нужное количество сахарного песка.
-
Взбить до белой пышной пены.
-
Добавить кусочек сливочного масла.
-
И снова взбить.
-
Затем добавить сметану и снова взбить.
-
Миндаль измельчить до мелкой крупки. Всыпать к сметанной смеси и быстро перемешать.
-
Просеять пшеничную муку, соль, соду и снова быстро перемешать.
-
Добавить чёрную смородину (размораживать не нужно), перемешать.
Тесто достаточно густое, но не тяжёлое.
-
Выложить тесто в смазанную маслом форму.
Выпекать в заранее разогретой до 180°t духовке приблизительно 40-45 минут.
!!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА МОЩНОСТЬ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!!
-
Остудить в форме.
-
По желанию посыпать сахарной пудрой.
-
Кусочек пирога.
-
Приятного аппетита!! ❤️
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт
Теги: полдник перекус чаепитие выпечка пирог духовка гости десерт детям миксер
Вкусы: сладкий ягодный миндальный смородиновый кисломолочный кисло-сладкий нежный