Готовить это блюдо просто, но не быстро. Но результат того стоит!
Ингредиенты для «Свиные ребрышки в духовке»:
- Ребра свиные — 1,5 кг
- Соус (По три столовые ложки, острого, горчичного и соуса барбекю) — 3 ст. л.
- Коренья (Смесь кореньев для бульона) — 3 ст. л.
- Вода — 3 л
- Соль — по вкусу
- Кинза (Для украшения) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3249.7 ккал |
белки 153.9 г |
жиры 293.6 г |
углеводы 6.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 0.2 г |
Рецепт «Свиные ребрышки в духовке»:
-
Ингредиенты. Острый соус можно заменить любы, например брусничный хорошо подходит.
-
Ребра промываю, разрезаю на части. Заливаю холодной водой, солю и отвариваю.
-
Снимаю пену после закипания. Выставляю среднюю температуру.
-
После того, как пена перестала выходить добавляю коренья. Варю час.
-
Смешиваю соусы
-
Ребрышки выкладываю на противень И смазываю соусом с одной стороны. Отправляю в духовку на 180 градусов и 5-7 минут.
-
Бульон отфильтровываю. Пойдёт в заготовки — готовая основа супа!
-
С одной стороны подпеклись.
-
Через 10 минут достаю ребрышки и смазываю соусом с другой стороны. Ещё на 5-7 минут в духовку.
-
Готовые ребрышки выкладываю на тарелку. Украшаю зеленью.
Это вкусно! Мясо легко отходит от косточек и не жирное.
Всем приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На природу На ужин : На горячее
Теги: второе
Вкусы: мясной пряный