Рыбный суп — это полезно и вкусно!
Ингредиенты для «Суп с рыбными фрикадельками»:
- Филе рыбное (У меня треска, но можно взять любое рыбное филе) — 400 г
- Бульон (Концентрированный) — 1 л
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель (Не крупные) — 3 шт
- Рис — 4 ст. л.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Зелень — 11 пуч.
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (Молотый) — по вкусу
- Вода — 2 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1931.7 ккал |
белки 177.8 г |
жиры 40.5 г |
углеводы 213.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Суп с рыбными фрикадельками»:
-
Ингредиенты на 3 литра супа. Зелень, лаврушка и душистый перец в кадр не попали
-
Бульон выкладываю в кастрюлю. Он концентрированный. Поэтому добавляю воды ещё 2 литра
-
Лук нарезаю крупными кусками, картофель кубиками, морковь полукольцами
-
Размороженное рыбное филе пробиваю погружным блендером
-
К фаршу добавляю манку, перец и соль.
-
Тщательно вымешиваю
-
Формирую фрикадельки из фарша
-
Рис промываю в рисомойке
-
В закипевший бульон добавляю душистый перец и лаврушку. Солю. Закидываю овощи. Довожу до кипения и варю минут 5. Потом засыпаю рис и ещё 5-7 минут варю.
-
Закидываю фрикадельки и варю ещё 5-7 минут
-
Добавляю зелень в конце варки
-
Готово!
Даю настояться на остывающей плите минут 10. Потом разливаю по тарелкам.
Это вкусно!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое Специальное питание : Для диеты
Теги: обед суп
Вкусы: рыбный