Этот торт появился случайно: хотелось соединить вкус любимого батончика, домашний уют, солёную карамель и воздушный арахисовый крем. Похожих рецептов здесь, на сайте не нашла
Ингредиенты для «Торт "Сникерс"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 120 мл
- Масло сливочное (Растопленное) — 80 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко сухое — 4 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Солёная карамель
- Сахар — 120 г
- Сливки — 120 мл
- Масло сливочное — 40 г
- Соль — 0.5 ч. л.
Арахисовый крем
- Сливки — 250 мл
- Паста арахисовая — 120 г
- Сахарная пудра — 30 г
- Соль — 1 щепот.
Хрустящий слой
- Арахис — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
Пропитка
- Молоко — 100 мл
- Какао-порошок — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 6310.3 ккал |
белки 163.9 г |
жиры 374 г |
углеводы 587.3 г |
| Порции | |||
| ккал 525.9 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 48.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 356.5 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 33.2 г |
Рецепт «Торт "Сникерс"»:
-
Сухое молоко обжарить на сухой сковороде до светло-карамельного цвета. Остудить.
Яйца взбить с сахаром до лёгкой пены.
Добавить:
молоко
растопленное масло
Отдельно смешать:
муку
какао
разрыхлитель
соль
обжаренное сухое молоко
Соединить сухие и жидкие ингредиенты.
Выпекать при 160–170°C примерно 35–40 минут.
Полностью остудить и разрезать на 3 коржа.
-
Сахар растопить до янтарного цвета.
Аккуратно влить горячие сливки и перемешать.
Добавить:
сливочное масло
соль
Пробить блендером до гладкости. Остудить.
-
Холодные сливки взбить до мягких пиков.
Добавить:
арахисовую пасту
сахарную пудру
щепотку соли
Аккуратно взбить до однородности.
-
Арахис слегка обжарить.
Шоколад растопить и смешать с арахисом.
-
Корж
Пропитка
Крем
Солёная карамель
Хрустящий арахисовый слой
Повторить слои.
Убрать торт в холодильник минимум на 4–6 часов.
Украсить:
арахисом
шоколадной глазурью
карамельными подтёками
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт
Теги: торт десерт выпечка
Вкусы: арахисовый сладкий карамельный шоколадный