Рецепты

Вафли из лаваша с куриным фаршем

От

29.10.2026

Думала, как назвать блюдо — чипсы, снэки, вафли? Ну раз в вафельнице готовлю, то пусть будут вафли. Тонкие, хрустящие, с куриной начинкой. Муж сказал, что фарша маловато, а мне понравились. Лучше есть сразу, пока хрустят. А если любите помягче, то подождите немного, потом они размягчатся.

Ингредиенты для «Вафли из лаваша с куриным фаршем»:

Фарш куриный (из окорочков) — 500 г
Лаваш (тонкий) — 1 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Морковь — 0,5 шт
Перец чили (или по вкусу) — 0,25 шт
Соль — по вкусу
Специи (для фарша) — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1507.5 ккал	белки 125.5 г	жиры 56.5 г	углеводы 130.5 г
100 г блюда
ккал 201 ккал	белки 16.7 г	жиры 7.5 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Вафли из лаваша с куриным фаршем»:

Приготовить начинку для вафель, смешав куриный фарш, лук, морковку, перец, соль и специи для фарша. Яйцо в куриный фарш я не кладу, он и так вязкий.

Готовила из 500 гр куриного фарша, но в вафли пошло немного, мясной слой я делала тонкий.
Фарш перемешать и отбить.
Тонкий лаваш нарезать прямоугольниками, размером с панель эл. вафельницы. Можно размер меньше сделать.
На половину лаваша распределить фарш тонким слоем. Накрыть второй половиной.
Положить на разогретую панель эл. вафельницы.
Запекать минут 5-6. Но ориентируйтесь на свою технику. Фарш должен приготовится, а лаваш подрумянится.
Сразу вафли хрустящие, потом станут мягкими.