Рецепт ленивых вареников с творогом и тыквой, которые можно приготовить на сковороде. Они получаются нежными, с приятным сладковатым вкусом тыквы и мягкой текстурой.
Ингредиенты для «Вареники ленивые, творожно-тыквенные»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ст. л.
- Цедра апельсина (мелко измельченная/ заморозка) — 0,5 ч. л.
- Тыква — 150 г
- Творог (сухой,крупитчатый 5%) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мука кукурузная — 80 г
- Масло топленое (для жарки вареников) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 967.7 ккал |
белки 51.6 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 168 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.8 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Вареники ленивые, творожно-тыквенные»:
-
Рецепт приготовлен в сковороде т/м "Kukmara" d=18 см.
Продукты для приготовления вареников.
-
Тыкву измельчите в чаше блендера.
Творог протрите через сито с крупными ячейками.
-
Яйцо смешайте с солью, сахаром и апельсиновой цедрой
-
Добавьте творог и тыкву
-
Муку пшеничную и кукурузную.
Пшеничную муку добавляйте частями ( возможно понадобится немного меньше). Не забивайте тесто мукой. Тесто должно быть мягкое, но не липнуть к рукам.
-
Замесите мягкое тесто.
-
На разделочную доску, насыпьте немного муки, из теста скатайте тонкие жгуты ( толщиной 2 см), нарежьте поперёк небольшими кусочками.
-
В сковороде растопите топленое масло 1-1,5 ст. л., выложите в сковороду ленивые вареники, обжаривайте под крышкой при небольшом нагреве до румяной корочки.
-
Вареники переверните, добавьте к вареникам две ст. л. горячей воды.
Тушите вареники до готовности ( минут 5).
Вода быстро впитается в вареники, с добавлением воды, вареники будут нежными и мягкими ( пропариваются)
-
Можно сразу приготовить все вареники. Или приготовьте порцию, остальные — заморозьте.
-
Подавайте вареники в горячем виде со сметаной.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее
Теги: завтрак перекус полдник ужин
Вкусы: творожный тыквенный яичный цитрусовый кисло-сладкий