Отличный чизкейк, вкусный, в меру сладкий, с приятной вишневой кислинкой. Одним словом — наслаждение.
Ингредиенты для «Вишневый чизкейк»:
- Печенье (основа) — 200 г
- Масло сливочное (основа) — 90 г
- Творог (в начинку) — 180 г
- Сыр творожный (в начинку) — 180 г
- Сметана (в начинку) — 3 ст. л.
- Желатин (в начинку) — 20 г
- Вода (в начинку) — 150 мл
- Вишня (в конфитюр) — 200 г
- Сахар (в конфитюр) — 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный (в конфитюр) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2850.7 ккал |
белки 88.3 г |
жиры 151.4 г |
углеводы 286.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.6 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Вишневый чизкейк»:
-
Печенье измельчить в крошку. Положить в целофановый пакет и прокатать скалкой или с помощью блендера.
-
К измельченному печенью добавить мягкое растопленное масло, перемешать
-
Утрамбовать в форму и убрать в холодильник.
-
В миске смешать творог, творожный сыр, сметану.
-
Творожную массу пробить блендером.
-
Желатин смешать с водой и подогреть, но не кипятить.
-
Распущенный желатин добавить в творожную массу, размешать и перелить в форму, убрать в холодильник.
-
Вишню помыть, обсушить, удалить косточки.
-
Добавить к вишне сахар, поставить на огонь.
-
Крахмал развести небольшим количеством воды, размешать и вылить к вишне. Уваривать на среднем огне периодически помешивая до загустения, снять с огня и дать остыть.
-
Вишневый конфитюр распределить равномерно на творожную основу.
-
Убрать в холодильник для стабилизации.
-
Чизкейк с вишней удался!
-
Наслаждение!
-
У меня осталось немного творожной смеси и конфитюра, выложила его в формочку, получился дополнительный десерт.
-
Готовьте с удовольствием!
-
Приятного!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс «Лучшие краски вкуса с KUKMARA» На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт
Теги: десерт обед ужин полдник
Вкусы: ягодный сливочный кисло-сладкий