Бывшая судья кулинарного проекта «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова предложила свой рецепт маринованных помидоров. 
«Мастер Шеф» Татьяна Литвинова поделилась рецептом маринованных помидоров с перцем, которые получатся, как у мамы в детстве. По словам Литвиновой, уникальностью в том, что фаршировать их придется зеленью и перцем.
Маринованные помидоры, новый рецепт от «Мастер Шефа» Татьяны Литвиновой:
- 1,3 кг помидоров
- 3 веточки сельдерея
- 250 г сладкого перца
- 1 шт горького перца
- 40 г чеснока
Маринад:
- 1 л воды
- 100 г сахара
- 50 г соли
- 125 г уксуса
Приготовление:
Мелко нарезаем перец, чеснок и листья сельдерея, затем перемешиваем, делится «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова.
Выбираем спелые и сладкие помидоры. Надрезаем их крест-накрест и фаршируем приготовленной начинкой.
Стерилизуем банки и выкладываем в них готовые помидоры. Добавляем остатки начинки сверху, чтобы придать помидорам более насыщенный вкус, рассказывает «Мастер Шеф» Татьяна Литвинова.
Пока крышки стерилизуются в кипящей воде, готовим маринад. К кипящей воде добавляем соль и сахар, далее, когда вода снова закипит, вливаем уксус. Заливаем получившийся маринад в банки.
Плотно закрываем банки крышками и стерилизуем их в течение 20 минут. Отсчет времени начинаем после закипания воды в кастрюле.
«Мастер Шеф» Татьяна Литвинова такде подмечает, после стерилизации закручиваем крышки, переворачиваем банки и укутываем горячие банки теплым пледом. Оставляем их до полного остывания.