Аджикиани

Аджикиани — это сытное блюдо грузинской кухни, мясо в остром соусе из аджики, томатов, лука, гранатового сока, иногда с добавлением сыра. Рекомендую.

Ингредиенты для «Аджикиани»:

• Индейка (мякоть бедра) — 400 г
• Помидор — 250 г
• Лук репчатый — 250 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Аджика — 2 ст. л.
• Сок гранатовый — 50 мл
• Масло топленое — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль (базиликовая) — по вкусу
• Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Аджикиани»:

• 

  Приготовить продукты.

• 

  Мясо индейки нарезать, в жаровне обжарить на растительном масле до яркого румянца.

  Лук почистить, нарезать полукольцом, добавить к мясу лук и топлёное масло.

  Жарить 5 минут, до лёгкой прозрачности, огонь средний.

• 

  Помидоры вымыть, нарезать крупными кусками, добавить в жаровню.

  Жарить 5 минут, перемешивая.

• 

  Добавить аджику, слегка посолить, перемешать, 5 минут тушить на минимальном огне.

• 

  Влить гранатовый сок, тушить до готовности мяса.

• 

  Вымыть и обсушить зелень, нарубить с чесноком. Добавить к мясу, перемешать.

• 

  Накрыть и дать пару минут на огне.

• 

  Подать горячим, с кукурузой и лепёшками.

• 

  Приятного аппетита!!!

  Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин жарить тушить

Вкусы: мясной овощной томатный чесночный пряный