Солнечное варенье из жёлтых томатов. Надо закупорить и сохранить частичку лета, как сказал Рей Бредбери в своем произведении "Вино из одуванчиков", чтобы, холодной зимой вспоминать это тепло.
Ингредиенты для «Апельсиновый джем из томатов»:
- Помидор (лучше жёлтые) — 1 кг
- Апельсин (сок и цедра) — 1/2 шт
- Сахар — 350 г
- Желирующая смесь (у меня Желфикс 3:1) — 1 пакет.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 13
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1777.5 ккал |
белки 28.9 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 407.2 г |
| Порции | |||
| ккал 136.7 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 31.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 25.5 г |
Рецепт «Апельсиновый джем из томатов»:
-
Протереть желтые помидоры на терке, без кожицы.
-
Добавить сок и цедру половинки апельсина.
-
Сахар смешать с Желфиксом и, помешивая добавить в томаты.
-
Довести до кипения и кипятить 5 минут на медленном огне.
-
Разлить в стерильные баночки, закрутить и перевернуть на крышки.
Приятных вам заготовок!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт
Теги: варенье
Вкусы: кисло-сладкий