Рецепты

Десерт из ряженки и топленого молока

От

31.10.2026

Очень нежный, легкий и вкусный десерт на каждый день из самых доступных продуктов. На сайте видела несколько похожих рецептов, но мой получился самым простым по составу продуктов и не дублирует уже имеющиеся. Так что, приятного аппетита, друзья!

Ингредиенты для «Десерт из ряженки и топленого молока»:

Ряженка (жирностью 2,5%) — 150 г
Молоко топленое — 150 г
Желатин — 10 г
Сахар — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 234 ккал	белки 17.4 г	жиры 12.8 г	углеводы 13.5 г
100 г блюда
ккал 75.5 ккал	белки 5.6 г	жиры 4.1 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Десерт из ряженки и топленого молока»:

Желатин выложить в теплое молоко и немного растворить его там.
*
Затем эту смесь перелить в сотейник и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.
*
Когда желатин полностью раствориться, убрать сотейник с огня и остудить смесь (смотрите, чтобы она не начала застывать, иначе будут комочки).
В остывшее молоко добавить ряженку, всыпать по вкусу сахар и все хорошо перемешать.
*
*
Для более яркого вкуса по желанию можно добавить карамельный топпинг, ликер или эссенцию «Амаретто», либо ликер с черемуховым вкусом. Для пробы сделала на одну формочку, вкус получился интересный и насыщенный, но в итоге все-таки больше понравился без добавок, т. к. он был мягче и нежнее.
*
*
Получившуюся массу разлить по формочкам.
И поставить в холодильник для застывания.
Готовый десерт украсить по своему вкусу и подавать к столу.
Приятного аппетита!
*
*
Вот такой консистении получается десерт в итоге.