Наивкуснейшие, яркие, сочные, мягкие блинчики с черникой вы можете готовить в любое время года: летом со свежей ягодой, а зимой — с замороженной.
Ингредиенты для «Десертные, черничные блинчики»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 0,3 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Пюре ягодное (черника/заморозка) — 100 г
- Сок лимонный (1ст.л.) — 25 г
- Молоко (2,5 %) — 250 г
- Вода (газированная) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мука рисовая — 200 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1988.6 ккал |
белки 53.7 г |
жиры 46.7 г |
углеводы 353.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 4 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Десертные, черничные блинчики»:
-
Блинчики приготовлены в сковороде т/м"Kukmara" d=24см.
Продукты для приготовления.
В высокую ёмкость разбейте яйца, добавьте соль+ сахар+ черничное пюре+лимонный сок+ молоко >>> пару нажатий погружным блендером, чтобы смесь соединилась, далее добавьте муку ( пшеничную и рисовую), перемешайте ложкой, чтобы мука не пылила под ножом блендера. Замесите тесто при помощи погружного блендера, в гладкую, однородную массу.
-
Блинное тесто процедите через сито с крупными ячейками, добавьте газированную воду и растительное масло.
-
Сковороду хорошо разогрейте, выпекайте тонкие блинчики с двух сторон.
-
Выход: 10-12 блинчиков.
Цветные ягодные блинчики можно готовить с любым ягодным пюре, кроме черники, самые красивые получаются ещё на малиновом пюре.
Секреты сохранения цвета:
1. не использовать жирное молоко, молоко- это жир, чем больше процент жирности, тем румянее запекается блин.
2. лимонный сок сохраняет цвет ягодного пюре.
3. не добавьте много сахара, сахар тоже добавляет румяные припеки, лучше подать к готовым блинчикам сладкую добавку.
-
Вкусные, нежные, ароматные десертные блинчики.
Предложите к подаче растопленный шоколад или сгущёнку.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт
Теги: десерт детям блины чаепитие
Вкусы: ягодный черничный нежный мягкий жареный