Где покушать фейжоаду

0
157
загрузка...

A Casa da Feijoada

Уже не один десяток лет этот традиционный ресторан, расположенный в Ипанеме, всего в нескольких шагах от пляжа, кормит местных жителей отличной фейжоадой. Лучше всего приходить сюда совершенно голодным, чтобы устроить себе настоящий пир, который начнется с маленькой тарелки супа из пестрой фасоли борлотти. За ним последует дымящаяся супница с фейжоадой и традиционные гарниры: листовая капуста, жаренная на сковороде с чесноком, жареный маниок, рис, фарофа (поджаренная мука маниока) и дольки сочного апельсина. Одной порции вполне хватит на двоих. В отличие от многих ресторанов Рио здесь подают фейжоаду каждый день.

Также в Рио

В соседнем шикарном районе Леблон у A Casa da Feijoada есть конкурент – Academia da Cachaca, еще один модный ресторан и бар под открытым небом, где традиционную фейжоаду предлагают также ежедневно (по заказу для детей подают меньшие порции). Обед здесь будет неполным без стаканчика прекрасной кашасы.

Также в Бразилии

По результатам опроса, проведенного престижной газетой Сан-Паулу Folha, Veloso был признан лучшим местом в городе, где делают фейжоаду. В этом многолюдном баре и ресторане предлагают классический вариант этого рагу с традиционными гарнирами. Запейте фейжоаду коктейлем «Кайпиринья» (кашаса и много лайма).

Вокруг света

Источником вдохновения при оформлении супермодного, с претензией на артистичность, лондонского бара и ресторана Favela Chic послужили яркие безделушки из фавел Рио. В меню дня входит фейжоада, а в баре подают коктейли «Капиринья», кашасу и португальское пиво Sagres. Ресторан имеет отделение и в Париже.

Жители Нью-Йорка обедают в Ipanema, предлагающем разнообразные популярные бразильские блюда. Ресторан находится в средней части Вестсайда, в самом сердце переплетения улиц, известного как «Маленькая Бразилия». Меню включает фейжоаду, огромной порции которой хватит для двоих.

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

загрузка...