Быстро и вкусно. Предлагаю рецепт мягкой и сочной говядины, которая буквально тает во рту. Секрет успеха этого блюда заключается в предварительной обжарке мяса и томлении со сметаной. Рекомендую.
Ингредиенты для «Говядина в сметанном соусе»:
- Говядина (мякоть) — 350 г
- Лук репчатый — 100 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Масло топленое — 2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1214.7 ккал |
белки 69.9 г |
жиры 98.6 г |
углеводы 13.2 г |
| Порции | |||
| ккал 607.4 ккал |
белки 35 г |
жиры 49.3 г |
углеводы 6.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.1 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Говядина в сметанном соусе»:
-
Приготовить продукты.
-
Говядину нарезать тонкими брусками поперек волокон.
-
На сухой сковороде ( я предпочитаю от ТМ Кукмара ), огонь выше среднего, обжарить мясо, 5 минут, перемешивая.
-
Добавить нарезанный лук и масло.
-
Жарить на среднем огне 5 -7 минут, затем огонь убавить и довести до готовности, понемногу добавляя 30-50 мл. кипятка.
-
Добавить сметану, посолить, дать закипеть, протушить пару минут, заправить перцем.
-
Подать с любимым гарниром и овощами.
-
Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее
Теги: второе обед ужин жарить тушить быстро
Вкусы: мясной сливочный жареный