Ароматная закуска для любого случая. Подать на ужин к картошке или на праздничный стол к крепкому. Шампиньоны имеют нейтральный вкус, а бекон и чеснок великолепно обволакивают эти грибы и напитывают своими ароматами. С сухарной крошкой вообще вкусно, она так приятно похрустывает и облагораживает блюдо.
Ингредиенты для «Хрустящие шампиньоны с беконом и чесноком»:
- Шампиньоны — 300…350 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Бекон (сырокопченый, у меня три слайса) — 30…40 г
- Петрушка — 4..5 веточ.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка (вкусные) — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 924.8 ккал |
белки 29.1 г |
жиры 66.2 г |
углеводы 59.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 13 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Хрустящие шампиньоны с беконом и чесноком»:
-
Шампиньоны почистить от шкурки, если грибы чистые, то можно этот этап пропустить. Чеснок почистить, зелень помыть и обсушить.
-
Сырокопченый бекон мелко нарезать. У меня три слайса.
-
Чеснок и петрушку мелко нарезать.
-
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Обжарить на смеси масел до легкой румяности. Огонь выше среднего.
-
Дальше к грибам добавить бекон и готовить еще минут 5, чтобы бекон поплыл. Соль и перец по вкусу.
-
Выложить к грибам чеснок и петрушку, влить сок лимона. Готовить еще 2-3 минуты.
-
Посыпать вкусными панировочными сухарями, перемешать, готовить еще полминутки и снять с огня.
-
Вкусная закуска из шампиньонов готова. Ароматная и пикантная!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Лучшие краски вкуса с KUKMARA» На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску
Теги: закуска ужин жарить
Вкусы: грибной чесночный копченый