Рецепты

Яблочно-малиновое варенье

От

14.08.2026

Очень вкусное и красивое получилось варенье! Яблоки остались кусочками, а малина отдала ему свой аромат и цвет.

Ингредиенты для «Яблочно-малиновое варенье»:

Яблоко — 700 г
Малина — 300 г
Сахар — 500 г
Пектин (у меня Густикс) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2467.4 ккал	белки 5.9 г	жиры 4.3 г	углеводы 593.9 г
100 г блюда
ккал 162.3 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.3 г	углеводы 39.1 г

Рецепт «Яблочно-малиновое варенье»:

У яблок удалить сердцевину и нарезать кусочками. Если пожелаете, то можно почистить шкурку. У моих яблок шкурка не жесткая и её оставила.
Засыпать сахаром для выделения сока. Я обычно оставляю на ночь.
На след. день выделится много сока. У меня кусочки прям плавали в нём. Хотя, это зависит от сочности яблок.

Довести до кипения и оставить остывать и напитываться сиропом, чтобы кусочки яблок остались целыми.
На следующий день в кастрюлю KUKMARA к яблокам добавить малину.

Если хотите, то можно добавить ещё сахара, ведь фрукты могут быть не очень сладкими, кисловатыми.
Довести до кипения и проварить минут 20 на небольшом огне.
Я варенье загустила Густиксом. В его составе пектин. Добавляйте его по инструкции на пачке.

Это не обязательно, просто мы любим густенькое варенье. ))
Горячим разложить по сухим стерилизованным банкам.
Зимой будет вкусно!