Рецепты

Индейка с тыквой в сливочном соусе

От

19.10.2026

Сама себе удивляюсь, почему я раньше так холодно относилась к тыкве, оказывается, просто не готовила ее, да и не умела. Предлагаю вам простой домашний рецепт тыквы с индейкой в сливочно-чесночном соусе, это вкусно и полезно.

Ингредиенты для «Индейка с тыквой в сливочном соусе»:

Индейка (филе бедра индейки) — 400 г
Тыква (очищенная) — 400 г
Чеснок — 2 зуб.
Сливки (10% — 20%) — 200 мл
Вода (горячая) — 100 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Специи (соль, черный перец, приправы по вкусу) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1701.7 ккал	белки 99.7 г	жиры 126 г	углеводы 54.7 г
100 г блюда
ккал 148 ккал	белки 8.7 г	жиры 11 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Индейка с тыквой в сливочном соусе»:

Мясо филе индейки нарезать на небольшие кусочки.
Тыкву очистить и нарезать кубиками приблизительно 2*2 см. Измельчить лук и чеснок.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить филе индейки 6-7 минут, периодически переворачивая кусочки.

Мне очень нравится готовить в качественной посуде ТМKukmara.
К поджаренному мясу добавить лук и готовить ещё 3-4 минуты.
В сковороду добавить измельченный чеснок, перемешать, добавить тыкву, соль, черный перец. Влить горячую воду, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 12-15 минут.
Влить сливки и готовить ещё 5-7 минут не доводя до кипения, готовить до мягкости тыквы и полной готовности индейки.

Огонь отключить и дать постоять, потомиться минут 10
Блюдо подавать горячим.