Согласитесь, что осенью тыквенный суп сам напрашивается на стол. Яркий, теплый, с бархатистой структурой, очень вкусный и полезный.
Ингредиенты для «Тыквенный крем-суп с имбирем»:
- Тыква (очищенная) — 800 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Сливки (20%) — 100 мл
- Бульон — 700 мл
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Орех мускатный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1317.3 ккал |
белки 72.2 г |
жиры 82.4 г |
углеводы 94.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Тыквенный крем-суп с имбирем»:
-
Приготовить все ингредиенты
-
Тыкву, морковь, лук нарежьте кубиками.
-
Чеснок и имбирь мелко порубите
-
В кастрюле на оливковом масле обжарьте лук с морковью.
Мне очень нравиться готовить в качественной посуде ТМ Kukmara.
-
Добавьте в кастрюлю чеснок, имбирь, тыкву.
-
Залейте бульоном и готовьте 20 минут до мягкости овощей.
-
Пробейте блендером.
-
Добавьте сливки, соль, перец, мускатный орех. Доведите до кипения, но не кипятите, отключите огонь, дайте супу потомиться
-
К тарелке супа подайдет сметана, обжаренные тыквенные семечки, сухарики.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На обед : На первое Специальное питание : Для диеты
Теги: первое обед
Вкусы: овощной